Malac pogácsa

Hozzávalók:

• 25 dkg liszt
• 25 dkg puha vaj
• 25 dkg főtt, áttört burgonya
• 25 dkg túró 
• 2 kiskanál só 
• 1 tasak szárított élesztő
• A tetejére: 
• 1 tojás
• egész fekete bors vagy napraforgómag 
• lenmag

Elkészítés:

1. A hozzávalókból egy laza tésztát gyúrunk és kb. 1 órát a hűtőben pihentetjük. 
2. Ezután a tésztát 1 – 1.5 cm vastagságúra nyújtjuk. Egy pohárral köröket szaggatunk. 
3. A köröket ovális alakúra húzzuk szét, egyik végén bevágunk, a kialakult 2 keskenyebb részt lehajtjuk, ebből lesznek a fülek.
4. Az orrot a másik oldalon alakítjuk ki.
5. Amikor elkészült, lekenjük pici sóval ízestett felvert tojással.
6. Fekete borsból vagy napraforgómagból szemeket ragasztunk a malackáknak, az orrát lenmaggal díszítjük.
7. A malac-pogácsákat sütőpapíros tepsin 200-220 fokos, előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt aranybarnára sütjük.

Boldog Új Évet!